INGREDIENTS :

pour environ 12 fondant au chocolat

250 g de chocolat noir 70% cacao

100 g de beurre en morceau

45 g de crème liquide

50 g de lait

1 sachet de sucre vanillé

75 g de sucre en poudre

3 oeufs

80 g de farine

PREPARATION :

  • Préchauffez le four a 250 C° degré.
  • Dans une casserole mettez le chocolat, le beurre, la crème liquide et le lait.
  • Les faire fondre dans un bain marine.
  • Dans un autre saladier, mélangez ensemble le sucre vanillé, le sucre en poudre les oeufs et la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Puis rajoutez le chocolat dèjà fondu et bien méalngez.
  • Beurrer et fariner une moule de muffin ou des ramequin en verre
  • Mettez le mélange dans les moules et les mettre dans le four pendant 5 à 7 min
  • Avant le démoulage, laisser refroidir pendant 5 min, puis soupoudrer dessus un peu de sucre glace
  • A servir avec une boule de glace.