INGRÉDIENTS:

POUR LE CAKE :

200 g de cassonade

150 g de beurre

2 oeufs

240 g de farine

1 sachet levure chimique

3 bananes mûrs

POUR LE CRUMBLE:

40 g de beurre

40 g de farine

1 pincée de sel

40 g de poudre d’amande

40 g de sucre glace

PRÉPARATION:

  • Préchauffez le four a 180°C. Il faut avoir le four bien chaud avant d’y mettre votre cake.
  • Dans un bol à l’aide d’un fouet ou un robot (il faut pas utiliser un batteur éléctrique parceque ça ne travail pas le beurre) mélangez le cassonade et le beurre jusqu’à ce qu’il soit bien homogène.
  • Rajoutez les oeufs et mélangez à nouveau.
  • Tamisez la farine et la levure au dessus de la préparation et mélangez juste avec une spatule pas de fouet à ce niveau.
  • Écrasez les bananes avec une fourchette et les pénétrer à la préparation du cake.
  • Versez la pâte du gâteau au banane dans un moule a cake.
  • Pour la préparation du crumble, vous mélangez tous les ingrédients à l’aide de votre main et sans les travail, vous allez obtenez une pâte sableuse.
  • Garnir le cake avec le crumble et enfournez entre 35min et 40min selon votre four.
  • Attendre que le gâteau au banane soit bien froid avant le démouler.
  • Vous pouvez soupoudrer votre cake avec du sucre glace et du poudre de cannelle.