INGRÉDIENTS :

300 g de farine

150 g de beurre mou

1/2 cuillere a café de levure chimique

un orange

150 g de sucre semoule

2 jaunes d’oeufs

2 cuillères à soupe d’eau

PRÉPARATION :

  • Dans un bol mettez la farine, la levure, le sucre, le zeste d’un orange râpé et le beurre.
  • Frottez le mélange avec les paumettes de votre main afin d’obtenir une pâte sableuse.
  • Ajoutez le jaune d’oeuf et l’eau et mélangez vivement sans trop travailler la pâte en l’écrasant du bout des doigts.
  • Enveloppez la pâte en deux morceaux dans du film alimentaire et laissez reposer pendant 1 heure dans la réfrigérateur.
  • Vous pouvez ainsi faire des sablées pour noèl ou des biscuits enfourrés et plein d’autre réalisation sucrée et savoureuse.