INGRÉDIENTS:

1 rôti de veau cru

100 g de raisin sec blond

un oignon

4 c à soupe de miel

1 cuillère à café de cannelle

3 gousses d’ail

2 cuillère à café de gingembre râpé

4 cl d’huile d’olive

350 ml d’eau bouillante

USTENSILS POUR LE RÔTI DE VEAU:

cocotte

cookeo

thermomix

cuillère

bouillard

PRÉPARATION:

  • Dans votre cocotte, mettez le rôti , coupez finement dessus les oignons et les gousses d’ail.
  • Dans un bol mélangez tous les ingrédients restants et puis versez les tous sur le veau.
  • Laissez mijoter pendant environ une heure.
  • Vérifiez le cuisson de la viande.
  • Ajoutez de l’eau si nécessaire.
  • bonne dégustation

petite conseil : il faut que la sauce ne soit pas trop liquide, elle va avoir la texture un peu crèmeuse.