SALADE DE POULPE
INGRÉDIENT :


1 oignon


1/2 bouquet de persil frais


jus d’une citron


sel et poivre
PRÉPARATION :
- Cuire le poulpe dans de l’eau un peu salée.
- Coupez les pommes de terre en cubes de petite taille, et les faire cuire par là ensuite dans l’eau.
- Épluchez l’oignon et le coupez finement.
- Ciselez le persil finement.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
- Pour l’assaisonnement, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Assaisonner la salade.
- Bonne apétit !