INGREDIENTS :

2 tomates

50 g de févettes éplucher

un artichaut

1 poivron corne de boeuf

1 oignon

1/2 concombre

1 gousse d’ail

5 feuilles de basilic

2 oeufs dur

4 filet d’anchois

20 g de thon conserve

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

20 g d’olive noir de nice

PREPARATION :

  • Lavez et épluchez les tomates
  • tournez l’artichaud, videz le concombre et coupez les oeufs dur sur quartiers
  • Lavez et coupez tous les légumes sauf les févette vous les mettez telqu’elle est.
  • Frottez le saladier avec la gousse d’ail pelée et remplissez-le avec tous les légumes. Ajoutez bien sur les olives noires de Nice, les anchois et le thon coupés en morceaux.
  • Faites une sauce avec l’huile, le basilic émincé, puis assaisonnez de sel et de poivre.
  • Versez sur la salade et dégustez immédiatement.