INGRÉDIENTS:

6 radis

7 filets d’anchois

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

sel et poivre

PRÉPARATION:

  • Lavez les radis et les coupez en fine ronds.
  • Lavez les anchois pour réduire le taux du sel.
  • Dans un petit bol préprez la vinaigrette, en mettant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre ; bien remuez.
  • Dans le plat de présentation, mettez les radis l’une au près de l’autre afin de couvrir tout le plat.
  • Ensuite, ajoutez au dessus les filets d’anchois.
  • À l’aide d’une cuillère à soupe arroser la salade avec la vinaigrette déjà préparer.