SAUCE TZATZIKI CONCOMBRE LÉGER
INGRÉDIENTS:


1 yaourt grec au lait de brebis


1 cuillère à café de moutarde


100 g de concombre


sel et poivre
PRÉPARATION:
- Lavez et hachez les concombres finement après avoir ôté les graines centrales.
- Mélangez tous les ingrédients dans un récipients de façon à ce que le concombre soit bien imprégné du yaourt.
- Gardez au frais pendant 1 heure.
- Le tzaziky se sert très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel dans des verrines en entrée.