INGRÉDIENTS:

1 yaourt grec au lait de brebis

1 cuillère à café de moutarde

100 g de concombre

sel et poivre

PRÉPARATION:

  • Lavez et hachez les concombres finement après avoir ôté les graines centrales.
  • Mélangez tous les ingrédients dans un récipients de façon à ce que le concombre soit bien imprégné du yaourt.
  • Gardez au frais pendant 1 heure.
  • Le tzaziky se sert très frais avec du pain grec en apéritif, ou tel quel dans des verrines en entrée.