INGREDIENTS :

250 g de viande haché

100 g de tomate concentrée

5 gousses d’ail

2 carottes de taille moyenne épluché et râpé

sel et poivre

laurier et origan

quelques branche de céleri

huile d’olive

400 g de spaghetti

PREPARATION :

  • Dans une casserole, mettez un peu d’huile d’olive, ajoutez les gousses d’ail déjà éplucher, et remuez un peu sur un feu doux, puis ajoutez la viande hachée, le sel, la tomate concentrée en continuant à remuer.
  • laissez mijoter un peu puis ajoutez l’eau, les carottes rapé, la céleri, laurier l’origan et le poivre et laissez cuires sur un feu moyenne jusqu’à l’obtention d’une sauce ni trop liquide ni trop concentrée.
  • faite cuire les spaghettis, les égouttez dans un passeoire, puis ajoutez la sauce au dessus, vous mettre un peu de parmigiano rapé et régalé vous